Ernæringunder 100 €en halv dag

Team-madlavning

At lave mad sammen er et af de ældste teambuilding-formater overhovedet – og et af de mest effektive. Ikke på grund af ernæringen, men på grund af det, der opstår, når mennesker fremstiller noget sammen og derefter spiser sammen.

Hvad der sker under madlavning, som ingen workshop-øvelse kan erstatte Et team, der sammen skærer ingredienser, smager til og laver fejl, kommunikerer anderledes end i mødelokalet. Roller fordeles uformelt – hvem kan føre en kniv, hvem tager sig af komfuret, hvem styrer kaosset – og der opstår billeder af kolleger, man ikke ville have set efter ti års fælles kontorarbejde. Resultatet ligger på tallerkenen, og det fælles måltid er det øjeblik, hvor samtaler opstår, som ikke har nogen dagsorden.

Sådan fungerer formatet internt Team-madlavning kræver hverken et professionelt køkken eller cateringomkostninger. Et velindrettet kontorkøkken og en simpel opskrift er nok til 6-10 personer. Dem, der ønsker ekstern ledelse, kan booke en kok – dem, der vil gøre det internt, udnævner blot to frivillige som køkkenchefer. Resultatet – et fælles måltid, som teamet selv har lavet – har en værdi, som ingen leveringstjeneste kan efterligne.

Sådan gør du

1
Buche eine Kochschule oder eine:n Ernährungscoach mit passender Küche für 8–15 Personen und stimme ein gesundes, saisonales Menü ab.
2
Frage Allergien, Unverträglichkeiten und Ernährungsformen (vegetarisch/vegan) vorab anonym ab.
3
Kläre Budget, Zeitfenster (z.B. später Nachmittag) und ob der Termin als Arbeitszeit zählt.
4
Lege einen Wechseltermin fest, damit möglichst viele aus dem Team teilnehmen können.
5
Verschicke eine einladende Ankündigung mit Menü, Ort, Zeit und dem Teambuilding-Charakter des Abends.
6
Bitte um verbindliche Zusage für die Einkaufsplanung und weise auf bequeme Kleidung hin.
7
Betone, dass keine Kochkenntnisse nötig sind, damit sich alle willkommen fühlen.
8
Sorge dafür, dass alle Zutaten und Stationen bereitstehen und Teams gemischt zusammenarbeiten.
9
Lass den Coach nebenbei Ernährungsimpulse geben (z.B. Zucker, Portionsgrößen, schnelle Alltagsrezepte).
10
Beende den Abend mit gemeinsamem Essen und teile die Rezepte digital zum Nachkochen.
11
Hole kurzes Feedback zu Stimmung, Rezepten und Ernährungsimpulsen ein.
12
Prüfe, ob Interesse an einer quartalsweisen Wiederholung oder weiteren Ernährungsangeboten besteht.
13
Halte gelungene Rezepte und Learnings fest und plane den nächsten Termin für ein anderes Team.